El Calafate
C’est le début de l’après-midi, par une belle journée ensoleillée d’été ; notre avion, parti de Buenos Aires au petit matin, survole les nuages, quand soudain une percée dans la mer blanche et cotonneuse, puis émerge le bout d’un sommet, couvert de neige,...
Bol d’air
Marre des Porteños, de la crasse, de la pollution, du bruit, de la chaleur, des grands immeubles étouffants et des rues bondées ; envie d’un grand bol d’air frais, besoin d’espace et de nature, et puis, aussi, la bougeotte qui nous démange… nous nous...
Les trottoirs de Buenos Aires
« Les Trottoirs de Buenos Aires » : un nom mythique, un cabaret légendaire, un bout d’Argentine à Paris pour les nostalgiques de la Reina del Plata ; un lieu dédié au tango, qui en a relancé la mode dans la capitale française et dans le monde entier,...
Question d'égo
S’il est une chose à laquelle décidément je ne m’habitue pas, c’est l’impolitesse et l’arrogance des Porteños ; je ne généralise pas, car il existe évidemment quantité de gens aimables, souriants, chaleureux et polis ; et je précise que je parle de la...
Saga gourmande : l’« alfajor »
Un autre héritage venu d’Espagne, c’est l’alfajor : en réalité, son origine remonte à plus loin encore, car cette tradition culinaire très ancienne a été importée par les Arabes lorsqu’ils envahirent la péninsule ibérique ; et son nom, « alfajor », n’est...
Saga gourmande : le « dulce de leche »
Ici en Argentine, c’est une star : on le trouve dans de nombreux desserts, viennoiseries, dans les célébrissimes alfajores [1] et même à déguster simplement dans son pot, à la petite cuillère… attention, fort pouvoir d’addiction ! Le « dulce de leche...
Desayuno porteño
C’est ainsi qu’à la sortie d’une milonga [1], aux alentours de 6-7 heures du matin, les jambes appesanties par une nuit de danse effrénée et les yeux embrumés par le sommeil qui s’empare de mes paupières, je rejoins à pas menus et silencieux le lit où...
À l’heure espagnole
Les Italiens ont débarqué à plus de trois millions dans une Argentine encore presque déserte, marquant donc profondément la culture locale, aujourd’hui imprégnée d’influences italiennes ; mais les Espagnols les avaient précédés historiquement à l’époque...
La rue qui ne dort jamais
Avant de s’embarquer pour un tel séjour, les amateurs de lecture auront besoin de faire le plein de bouquins ; et pour cela, rien de tel qu’une expédition dans l’Avenida Corrientes, centre de l’effervescence culturelle de Buenos Aires. On y trouve les...
Mise au green
Pour se rendre au Delta du Paraná depuis Buenos Aires, il suffit de prendre à l'Estación Retiro le train destination "Tigre" qui, pour la modique somme de 1,35 pesos et en une cinquantaine de minutes, vous emporte dans une ravissante petite ville fluviale,...